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Restaurant traditionnel à Uzès

 

Bienvenue chez moi !

Cela fait 12 ans que je vous accueille dans ce cadre fabuleux.

Grâce à ma talentueuse équipe en cuisine et mes serveurs de choc nous vous ferons passer un agréable moment autour des tapas, de la carte bistro et des patisseries maisons. Toujours élaborés avec des produits de qualité venus de france et d'ailleurs. Vous allez vous régaler ...

Et je continue de dénicher des vins de grande qualité, pour la plupart en bio, afin de vous proposer une carte des vins " exceptionelle ". Elle ne sera pas mise à jour sur le site car elle est en perpetuelle évolution, alors à vous de venir pour la découvrir.

Pensez à réserver sur ma terrasse ombragée par ces merveilleux figuiers.

Une cuisine traditionnelle pour une carte variée

Le Bec à Vin à Uzès vous a récemment élaboré une nouvelle carte avec des produits riches en saveurs et des menus variés. L’excellence et la qualité constituent les mots d’ordre de votre restaurant. C’est donc une cuisine de marché axée sur le fait maison pour des associations culinaires toujours plus goûteuses ! La carte change régulièrement. N'hésitez pas à me contacter pour avoir celle du moment.


 

Le menu du midi

 

 

 

Conditions de réservations et modes de paiement

Les animaux sont les bienvenus dans votre restaurant traditionnel à Uzès alors pas d’inquiétude ! Nous vous conseillons de réserver pour venir déguster nos plats car le restaurant à la chance d’être souvent complet… Nous acceptons les tickets restaurants et les paiements par American express. A savoir : le restaurant est fermé le dimanche et le lundi.

 

 

 

La carte d'hiver 

Les entrées

 

Planche de Jambon Iberique, affiné 30 mois

18€
Oeuf parfait, duo de butternut, huile de noisettes 10€
Mousse de beaufort, herbes fraîches et fruits secs 11€ 
Bouchée à la reine végétarienne 12€
Tête de veau en gelée et herbes aromatiques 12€

Escargots en persillade, purée de panais et huie de sésame noir

14€ 

 

 
   

 

 

 

 

Les Plats

Les Viandes    
     
     

Selle d'agneau confite en basse température, raz-el-hanout, navets glacés

24€   

Pavé de cerf rôti, betteraves et coings confits, sauce cacao

Filet de boeuf purée de pommes de terre, céleri rave, sauce marchand de vin

Filet de veu, potimarron rôti, mousse de pois chiche et jus de viande

30€ 

 

27€

 

29€

 
Les poissons    

Dos de cabillaud, purée de pommes de terre aux olives noires, fumé badiane

22€   
Filet de sandre, carottes glacées et beurre à l'orange 25€  
Les desserts maison    

Tartelette amandes, pommes et cannelle

8 €   
L'acidulé (mousse citro et yuzu, gelée de bergamote et biscuit citron) 8 €  
Royal tout chocolat 9 €  
Bavarois et biscuit coco, crémeux chocolat et palet croquant 9 €  
     
     
Coupe William 9 €  
Coupe colonel 9 €  
Café gourmand 12 €   
Champagne gourmand 19 €   

Ardoise de fromages

10€