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Dégustation de vin à Uzès

 

Qui dit cuisine d’excellence, dit vins d’excellence… Découvrez tous les cépages de votre restaurant Le Bec à Vin à Uzès ! Nous vous proposons une belle dégustation de vin à Uzès !

La carte étant en perpétuelle évolution, je ne peux pas la maintenir à jour. Mais sûr demande je peux vous l'envoyer d'un simple clic.

 

Les domaines du moment 

 

  • Domaine Santa Duc

 

  • Luteva by La Peira

 

  • Domaine des Escaravailles
 

 

Les vins au verres (15 cl)

 

Les vins rosés

   

 Pic Saint Loup (2019 Château de lancyne "D'ici on voit la mer") Grenache, syrah

5 €  22 € 

Cote de provence (2019 Château Saint Maur)

Grenache, Cinsault, Syrah, Clairette, tibouren ...

 6 € 29 € 

Les vins rouges

   

Coteaux du Languedoc (2017 Domaine saint sylvestre)

Syrah, grenache, Mourvèdre

10 € 49 € 

Coteaux du Rhône (2017 Château de beaucastel)

"Coudoulet" Grenache, syrah, Mourvèdre, cinsault

9 €  45 € 

Coteaux du Languedoc (2013 Mas  de la Barben)

"Lauzières" Grenache, syrah

6 €  29 € 

Vin de france (2019 Domaine de la Mordorée)

"la remise sans souffre" Marsellan, Merlot, Grenache

5 €  25 € 

Faugères (2019 Chateau des Estanilles Bio)

"Vallongue" syrah, Grenache, Mourvèdre Carignan

5 € 25 €

Les vins blancs

   

 Coteaux du Languedoc (2018 Domaine Saint Sylvestre)

Roussane, Marsanne, Viognier

10 €  49 € 

Chablis (2018 Lavantureux frères) Chardonnay

 9 € 45 € 

Cote du Rhône (2018 Domaine des Escaravarailles "La ponce")

Viognier, grenache blanc, Roussane

6 €  29 € 

Faugères (2019 Château des Estanilles Bio "Vallongue")

Roussane, Marsanne, Vermentino

 5 €  25 €

Cotes de Gascogne (2018 Uby n°4)

Petit et gros Manseng

5 € 25 €

Les champagnes et vins pétillants

   
Prosecco 5 € 25 €
Champagne du moment 9 € 49 €

le domaine de la semaine : Château puech Haut 29 €

Les vins blanc

Bourgogne

   

 Macon Solutré pouilly

2017 Domaine Nadine Ferrand         Chardonnay

  29 € 

Pouilly fuissé

2017 Domaine Nadine Ferrand "Prestige"    Chardonnay

2018 Domaine Gilles Morat  "Terres du menhir" Chardonnay

 

 

49 € 

49 €

Montagny

2014 Maison Régnard         Chardonnay

  49 € 

Chablis

2018 Jean-Marc Brocard    Chardonnay

2018 Lavantureux frères   Chardonnay

2017 Maison Régnard  "Grand Régnard"  Chardonnay

 

 

 

150 cl

 

45 € 

45 €

98 €

Meursault

2015 Domaine Garaudet  "Vieilles vignes"   Chardonnay

 

 

59€ 

Chassagne-Montrachet

2017 Domaine Jouard   Chardonnay

  72 € 

Pulygny-Montrachet

2015 Domaine Larue      "1er cru Sous le puits" Chardonnay

  96 € 
Val de loire    

Menetou-Salon

2017 Comte Lafond      Sauvignon

   44 €

Pouilly Fumé

2018 De la doucette  Sauvignon

2017 Baron de L        Sauvignon

 

 

49 € 

69 € 

sancerre

2018 Comte Lafond   Sauvignon

  45 € 

Vallé du Rhône et Provence

   

Condrieu

2017 yves Cuilleron  "Petite cote"  viognier

  59 €

Crozes-Hermitage

2018 Laurent Combier   "Domaine"   Roussanne, Marsanne

  36 €

Saint joseph

2018 yves cuilleron    "Lyseras"    Roussanne, Marsanne

  42 €

Saint-Péray

2017 M.Chapoutier   "Les Tanneurs"    Marsanne

  36 €

Chateauneuf du page

2017 Chateau gigognan  "Clos du roi"  Roussanne, Clairette, Grenache blanc  BIO

  66 €

2009 Domaine de la solitude  "Cuvée Barbérini"  Roussanne, Clairette, Grenache blanc

   96 €

Côtes du Rhône

2018 Domaine des Escaravailles "La ponce"  Roussanne, Marsanne, Grenache blanc
 25 €  
2018 Château La Nerthe "Les Cassagnes" Viognier, Grenache blanc, Roussane  BIO
29 €   
2018 Château de Beaucastel "Coudoulet" Bourboulenc, Marsanne, viognier, clairette
45 €   

Cassis

2018 Domaine du paternel   Marsanne, Clairette, Ugni blanc BIO
 42 €  

IGP des Bouches-du-Rhône

2009 Château Revelette  "Le Grand Blanc"     Chardonnay
 59 €  

Duché D'uzès

2018 Domaine Chabrier    "Garrigue D'Aureillac"  viognier, Grenache, Marsanne
25 €   

 

Languedoc, Roussillon, Sud Ouest

75 cl  50 cl

 Vin de pays d'oc

2019 Domaine Saint Firmin              Viognier
21 €  16 € 

2018 Les collines du Bourdic "Prestige"   Chardonnay

22 €  

Vin de pays du val de Montferrand

2018 Domaine de l'Hortus  "La bergerie"  Petit manseng, bourboulenc, viognier
 29 €

 

2017 Domaine de l'Hortus  "Grande cuvée" viognier
, Chardonnay
50 €  

Coteau du languedoc

2019 Château de lancyre   "La Rouvière" Roussane, Marsanne, viognier
22 €   
2015 Mas de la Barben        Roussane, Marsanne, vermentino

 29 €

 

2018 Domaine saint sylvestre  "Les Lauzières" Roussane, Marsanne, viognier 49€ 

 

2017  Clos marie                 "Manon"   Grenache blanc et gris, Roussane, rolle,... 50 €   

La clape

2017 Château l'Hospitalet          Roussane, grenache, Bourboulenc
49 €    

Pays de l'hérault

2014  La Pèira en Damaisèla   "La Pèira" Roussane, Marsanne, viognier, clairette blanche

77 €   

Faugères

2019 Château des Estanilles   "Vallongue" Roussane, Marsanne, vermentino   BIO

 25 €  17 €

Fitou

2017 Domaine des milles Vignes  "Le pied des Nymphettes",
Carignan blanc, Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette, Macabeu, Vermentino, Colombard
79 €

 

Savoie    

Coteau de Cevins

2016 Domaines des Ardoisières  "Schiste"
Jacquère, Malvoisie, mondeuse blanche
59 €   
Bordeaux et Sud-Ouest    
     

Pessac Léognan

2015 Château d'Alix         Sauvignon
 49 €  

 

 

 

 

Les vins rouges    
 Val de loire
75 cl  

Saint  Nicolas de Bourgeuil

2018 Marc Brédif    Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
29 €

 17 €

37,5 cl

Sancerre

2015 Maison Régnard   "Compte Lafond" Pinot noir
 47 €  
Bourgogne    

Macon-Mancey

2018 Les vignerons de Mancey         Gamay

25 €   

Mercurey

2017 Domaine du Meix-Foulot         Pinot noir

46 €

 

Volnay

2013 Domaine Garaudet     "1er cru Roncerets"    Pinot noir
69€ 

 

Gevrey-Chambertin

2017 Domaine Philippe Cheron    "Les Seuvrées"    Pinot noir
75 €   

Chambolle-Musigny

2016 Domaine Christian Clerget              Pinot noir
89 €    

Nuits-St-Georges

2017  Domaine Jérome Chézeaux  "Vieille vignes"    Pinot noir
69 €   

Vosne Romanée

2007 Domaine Gros frère et soeur   Pinot noir
 149 €  

Romanée Saint Vivant grand cru

2005 Maison Régnard     Pinot noir
359 €

 

Beaujolais    

Brouilly

2017 Château de Pierreux  "Réserve du châteaux"  Gamay
27 €   

Juliénas

2017 Mommessin                Gamay
 29 €  

Morgon

2016 Mommessin     "Cote du phy"            Gamay
29 €   
Vallée du Rhône et Provence
   

Côte de rôti

2017 Clusel-Roch    "Les Schistes"        Syrah   BIO
69 €   
2017 Francois Villard  "Montlys"         Syrah  99 €   

Hermitage

2014 M.Chapoutier    "Monier de la Sizeranne"  Syrah   Biodynamie
95 €  

Cornas

2016 M.Chapoutier    "Temenos"  Syrah   BIO
 72 €  

Vacqueyras

2018 Chateau de Montmirall  "Les 2 frères"  Grenache, Syrah, Mourvèdre
28 €   

Gigondas

2017 Chateau de Montmirall  "Beauchamp"  Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
30 €  

17 €  

37,5 cl

IGP Vaucluse

2011   Domaine Gourt de Mautens   Carignan, Counoise, Vaccarèse,...
69 €   

Lirac

2017   Domaine de la Mordorée Bio  "Dame Rousse"   Grenache, Syrah   Bio
27 €    

Bandol

2014   Domaine Castell-Reynoard  "Coeur de vigne" Grenache, Cinsault, Mourvèdre
39 €   

Cotes du rhone villages

2017 Domaine des Escaravailles / Rasteau "La ponce"   Grenache, Syrah, Mourvedre
27 €   
2016 Domaine des Escaravailles / Cairanne "La Boutine"   Grenache, Syrah, Mourvèdre    BIO 39 €  
2014 GR vins / Roaix    Grenache 36 €  

Cotes du rhone

2017 Chateau de Beaucastel  "Coudoulet"  Grenache, Syrah, Mourvèdre
45 €  

Chateauneuf du pape

2016 Domaine de la Modorée  "La dame voyageuse"  Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault,.. BIO
79 €  
2016 Domaine de la Solitude  "Cuvée Barberini"  Grenache, Syrah, Mourvèdre 96 €  
2017 Chateau de Beaucastel    Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise,... 99 €  

IGP des Bouches du Rhone

2009 Villa Minna     "Minna"   Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
59 €  
2014 Domaine de Trévallon   Syrah, Cabernet Sauvignon
79 €  

Costière de Nimes

2016 Mas Carlot    "Chateau Paul blanc"   Syrah,  Mourvèdre
26 €   
2013 Chateau d'or et de gueules  "La Noblesa"   Syrah,  Mourvèdre, Grenache
66 €  

Cotes de provence

2016 Clos Cibonne    "Tentations"  Tibouren, Cinsault, Syrah,   Grenache
29 €  
2011 Villa Vallombrosa   "Les Terrasses" Mourvèdre, Syrah,   Grenache
39 €  

Duché d'Uzès

2018 Domaine Chabrier  "Garrigue d'Aureillac"  Syrah,   Grenache
25 €  
2018 Domaine de L'Aqueduc  "Cuvée Bornègre"  Syrah,   Grenache, Mourvèdre
   

Languedoc et Roussillon

75 cl  50 cl

 Vin de pays d'oc

2017 Les collines du Bourdic  "Prestige"  Cabernet Sauvignon, Merlot
21 €   

Vin de pays du Gard

2014 Roc d'Anglade   Carignan, Grenache, Mourvèdre ,Syrah

72 €  

Pic Saint Loup

2017 Chateau de Lancyre  "Vieilles signes"    Grenache, Syrah
 27 €

 

2018 Domaine de l'Hortus  "La bergerie" Grenache, Mourvèdre ,Syrah
29 €  
2017  Domaine de l'Hortus  "Grande Cuvée" Syrah
50 €   
2014  Clos Marie   "Métairies du clos" Carignan, Grenache, ,Syrah

 66 €

 

Coteaux du Languedoc

2013 Mas de la Barben  "Les Lauzières"    Grenache, Syrah
 29 €

 

2009 Mas de la Barben  "Calice"    Grenache, Syrah
49 €  
2017 Domaine Saint Sylvestre      Grenache, Syrah, Mourvèdre 49 €  
2005 Peyre Rose          "Syrah Léone"   Syrah et une pointe de grenache 139 €  
2008  Clos des Truffers      Grenache, Syrah 149 €   

Terrasses du Larzac

2017 La Pèira en Damaisèla "Les Obriers"   Cinsault, Carignan
27 €   

Faugères

2019 Chateau des Estanilles  "Vallongue"   Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre   BIO
25 €   17 €

Pays de l'hérault

2012 Grange des pères    Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvèdre
159 €  
2007 Grange des pères    Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvèdre 289 €  

Minervois

2017 Domaine de Courbissac     Syrah, Mourvèdre, Grenache
26 €  

Fitou

2015 Domaine des Mille vignes    "Cadette"  Mourvèdre, Grenache noir, Carignan
49 €  
2015 Domaine des Mille vignes    "Atsuko"  Grenache noir de plus de 75 ans, 69 €  
2015 Domaine des Mille vignes    "Dennis Royal"  Carignan de plus de 75 ans, 69 €  
2015 Domaine des Mille vignes    "Les vandangeurs de la violette"  Mourvèdrede plus de 75 ans 79 €  

Cotes du Roussillon 

2010 Domaine Gauby BIO   "Muntada"  Mourvèdre, Grenache  Carignan, Syrah
129 €  
2009 Domaine Gauby BIO   "Muntada"  Mourvèdre, Grenache  Carignan, Syrah 159 €  

Irouleguy

2008  Domaine Brana     Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat
49 €  

IGP Landes

2014 Le roi boeuf    "Fête des boeufs gras de Bazas" Merlot, Tannat, Cabernet Franc
39 €  

Vin de france

2018 Lionel Osmin   "L'homme canon"  Tannat    Sans soufre
30 €  

Pauillac

2013 Chateau Tour L'Aspic      Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
59 €  

 Saint Emillion

2015 Chateau Tour Peyronneau "Grand cru"  Merlot    BIO

49 €  

 

 
Les vins rosés
   
  75 cl  50 cl

Tavel

2018 Domaine de la Mordorée  "Dame Rousse"  Grenache, Cinsault, Syrah, Clairette    BIO
30 €

 

Duché d'Uzès

2018 Domaine Chabrier   Grenache, Syrah
 20 €  

Pic Saint Loup

2019 Chateau de Lancyre   "D'ici on voit la mer"   Grenache, Syrah
22 €   

Côte de provence

2019 Chateau de Saint Maur       Grenache, Cinsault, Syrah, Clairette, tibouren...
29 €  22 € 

Faugères

2019 Chateau des Estanilles  "Vallongue"   Syrah, Grenache,  Mourvèdre   BIO
 25 €  

Fitou

2017 Domaine des Mille vignes      Mourvèdre, Grenache, Carignan
  59 €  
Les champagnes et vins pétillants
   
  75 cl  50 cl
Prosecco 29 €

 

Champagne du moment
 59 €  
Ruinart brut 79 €   
Ruinart Rosé 89 €  

 

 

Le bar

       

 

Les apéritifs

 
 Ricard - Pastis 51 - Casanis  3 €
 Martini - Campari - Suze     4 €
 Muscat - Carthagène du Duché  5 €
 Kir (cassis, pêche, mûre) 4 € 
Kir pétillant à la grillote 5 € 
Coupe de prosecco 5 € 
Piscine de prosecco 7 € 
Piscine de Rosé du moment 7 € 
 Coupe de Champagne     9 € 
 Kir Royal  10 €

Les Cocktails

 
Mojito 9 € 
Mojito Royal 12 € 
Lynchburg lemonade 9 €
Apérol Spritz 9 €
Le gin Tonic 12 €
Irish Coffee 9 €

Les bières bouteilles (33 cl)

 
Peroni 5 €  
Stella 5 € 
 Hoeggarden blanche 5 € 

Les alcools (4 cl)

 

Gin Gordon's, Vodka Sobieski, Whisky JB, Rhum Havana 3 ans

6 €
Supplément soda 2 €

Rhum

 
Havana 7 ans 8 €
Diplomatico 9 €
Zacapa 12 €

Gin

 
 Hendrick's 10 € 

Whisky

 
Jameson 8 € 
Jack Daniels 8 € 
Glenkinchie 12 € 

Les liqueurs et Digestifs (4 cl)

 
Get 27, Kahlua, Bailey's, Limoncello 6 €
Cognac, Armagnac, Calvados, Poire, Mirabelle, Marc 8 €

Les softs

 
Limonade, Diabolo 3 € 
Sirop à l'eau 2 €
Coca-cola, Coca-cola light, Coca-cola zéro, Orangina, Ice tea, Schweppes 4 €
Pago (Orange, pomme, tomate, ananas, abricot) 4 €
Perrier 33 cl 4 €
San Pelegrino 75 cl, Acquapanna 75 cl 5 €

Boissons chaudes

 
Expresso 2 €, Grand Café 4 €, Grand crème 4 €, Thé et infusions 3 €